潮新闻客户端 人在旅途
上周日女儿回家，与妻子“密谋”，让我尝尝她们做的“慈溪版煲仔饭”。我只当她们在开玩笑，也没去重点关注。任由她们上市采购食材，我做了个甩手掌柜。看她娘俩在厨房洗汰，我乐得清闲，坐在客厅刷短剧。至中午12时许，热腾腾的蒸汽和食材的香味飘到了客厅，引得我食欲大振，过去看居然是搞了个大锅烩，于是中午就一起吃了个火锅。一家三口其乐融融，食材很快就被风卷残云，统统下胃，哈哈哈……
大锅烩
时间很快来到了傍晚，神秘的慈溪版煲仔饭隆重登场：那只黢黑的砂锅，像一位沉默的诗人，在木质的餐桌上铺展开一首关于烟火与暧昧的诗。揭开锅盖的刹那，热气裹挟着食物的芬芳漫溢开来，仿佛是诗的韵脚在空气里轻轻震颤。金黄的玉米粒，似是从秋日田野里撷来的阳光碎屑，颗颗饱满，在砂锅里铺成一片灿烂的星河；翡翠般的青豆，带着清晨豆荚里的清露气息，圆润的身子里藏着蓬勃的生机；还有那几朵被细心切碎的香菇，褐白相间的纹理间，晕染着时光沉淀的醇厚，仿佛是把山林的幽寂与菌香都熬进了这方寸之间。
展开剩余46%最惹眼的，是那几片酱色的腊肠，油亮的外皮泛着琥珀般的光，仿佛是时光用慢火炙烤出的勋章，咸香的气息丝丝缕缕地钻出来，勾着人的味蕾，像是诗里最深情的咏叹。而那几棵青绿的菜心，宛如从江南水泽里走出的精灵，鲜嫩的叶片上还凝着水珠，在一众热烈的色彩里，添了几分清新的留白，让这锅热闹的“诗行”，多了些雅致的停顿。藏在最底层的是米饭，可惜开筷快了，就没拍下照片，有些小遗憾。
煲仔饭
砂锅的边缘，凝着细密的水珠，像是这首诗的标点，记录着食材在高温里相拥、融合的过程。木质的桌面，纹理质朴，默默托着这一方小小的烟火天地，仿佛是诗的笺纸，承载着生活里最平实也最动人的暖意。这哪里是一锅简单的吃食，分明是生活把四季的风物、时光的滋味，都揉进了这只砂锅里，熬成了一首可以用舌尖品读、用心底珍藏的，烟火人间的“食材诗”。
我拿起手机，让手机先“品尝”“定妆”，然后拿来饭勺，把每样食材都往碗里乘了点，哇塞，食物入口，咸淡适宜，鲜香并存，腊肠蔬菜汁液渗入玉米青豆米饭中，虽然锅底因火旺有了焦香味，不过确实美味可口，就像是品读了一首江南水乡的散文诗，韵味十足，回味无穷……
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